こんにちは
フードコンサルタントの阿部エレナです。
サラダが好きで、毎日サラダを食べています。初めはダイエットや健康維持のために食べ始めましたが、色々な国のサラダを食べ歩くうちに、美味しい組み合わせや味付けが無限大にある事を知り、サラダの魅力にどんどんハマっていきました。
毎日サラダ歴20年以上です。今では魅力的なサラダレシピ開発に没頭している、サラダ研究家です。
食育栄養コンサルタントの資格を取り、栄養を考えた安心して食べられるサラダ作りに専念しています。
これまで数十年に及ぶ長期海外生活で、様々な食材に触れ、色々な国々の料理を学んできました。これらの知識をもとに、サラダや料理についての執筆、サラダレシピ考案、野菜メニューの開発、健康献立の作成など、新しい食を考案して提供させて頂きます。
ゲストがあっと驚くような、イベントやホームパーティーで主役になるサラダレシピの考案もおまかせ下さい。
海外で学んだインテリアコーディネートの経験を活かし、ご要望に応じて、綺麗な料理の盛り付け方やテーブルコーディネートなども合わせてアドバイスさせていただきます。
ヒトが食べて「美味しい」と感じるには、視覚からの判断が半分以上も占めています。
キレイで魅力のある「食」作りのお手伝いをさせていただきますので、ぜひご相談下さい。お問い合わせ