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2018/10/31 0:00

食後のお片付けを楽にするためのヒントは「ドイツの食文化」にあり?

日本ではあまり知られていませんが、ドイツ人はお片付け上手と言われており、ドイツでは「人生の半分は整理整頓」ということわざもあります。そんなドイツ人たちの収納やお片付けをお手本にすれば、日頃の食後のお片付けも楽になるはずです。今回はドイツ人の食文化から、食後のお片付けを楽にするヒントを探していきます。

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出典元: アマナイメージズ ( http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=10369001104 )

使用した道具はすぐに片づける

ドイツのことわざに「整理整頓を覚えることで時間と手間を節約できる」というものがあります。料理する上で基本的なことですが、食後のお片付けを少しでも楽にしたい、手間を省きたいというのであれば「調理中に使用した道具の後片付けを後回しにしない」ことでしょう。

そのためには、キッチンには必要なものだけを置き、自分が出し入れしやすい場所に収納する、調味料や料理器具は使い終わり次第すぐに片づける、といったことがポイントになってきます。
煮物やオーブンで長時間調理するようなものの場合は、待ち時間にさっと洗い物を済ませるだけでも、食後のお片付けの手間を省くことができるのです。食後のお片付けは、調理中から始まっていると考えて行動するようにしましょう。

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出典元: アマナイメージズ ( http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=10132106660 )

残り野菜はひとつの鍋で調理する

料理をしているとどうしても「くず野菜」や「残り野菜」が出てしまいます。こうした料理を炒め物やレンジ料理などに使用することは多いですが、このときに使用する道具も重要なポイントです。
ドイツでは残り野菜がたまると、大きい鍋ひとつでスープ料理にして食べるのが主流です。ベーコンやウィンナーを炒めて野菜と一緒に煮込むだけなので手間がかからず、鍋ひとつでできるので洗い物も少なくてすみます。

料理に凝っている人は、たくさんの手間をかけ多くの道具を使うことが多いですが、食後の手間を省きたいのであればこういった鍋ひとつでできる料理や、フライパンだけでできる料理、電子レンジだけで気軽にできる料理なども取り入れてみましょう。食後の洗いものがひとつ減るだけでも、時間と手間が少なくなります。

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出典元: アマナイメージズ ( http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=10157000135 )

シンプルな食生活で食後のお片付けが楽になる

ドイツでは夕食を軽めにする「カルテスエッセン」という文化があり、日本のように夕方から下ごしらえなどをするのではなく、準備もお片付けもさっとできる夕食にすることで、夜をゆっくり過ごします。
カルテスエッセンはハム・チーズ・ソーセージなどがメインで、好みでサラダやピクルス・バターやジャムといったものが入ります。単品ずつテーブルに並べて、各々が好きなものをパンにはさんで食べるという火を使わない料理なので食後の手間もかなり楽といえるでしょう。

日本では難しいかもしれませんが、夕食を軽めにするとダイエット効果もあるので、普段の食生活を見直し、火を使わず調理の簡単な軽い食事にすることで、食後のお片付けを楽にすることができます。また、ドイツでは食洗器も積極的に利用することで、食後の後片付けを効率化しているので、家族が多く洗い物が多いという場合は食洗器の導入も考えてみることをおすすめします。

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出典元: アマナイメージズ ( http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=11038012571 )

ドイツ人はお片付けが上手と言われていますが、それは古くから整理整頓をすることで手間や時間を省くことができると言い聞かされている部分もあるのでしょう。日本とは異なる「カルテスエッセン」という食文化も、食後のお片付けを楽にする要因といえます。
少しでも食後のお片付けを楽にしたいのであれば、ドイツの食文化を自身の生活に取り入れてみる、あるいは食洗器の導入などを考えてみてはいかがでしょうか。

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